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ダムカレーを作った

料理
12 /29 2018
キティちゃんカレーとか アルパカカレーとか 以前作ってみましたが
昨日 カレーだったので ダムカレーにしてみました。

IMG_0792-1.jpg

放水~~。
IMG_0793-1.jpg

こどもが喜ぶかもしれませんね。

しかし 毎年 きれいにおせち料理を作って お重に詰めて アップされるブロガーの方何人もいらっしゃいますが
すごいですね。

カレーとか シチューの時に ことし にんにくを入れるようになった。
ニンニクを粒のまま 外の皮だけむいて シチューやカレーの時にいっしょに煮込むと
全然にんにくのにおいはしないと知ったから。

IMG_0644-1.jpg

こういう感じです。
このころっとしたまま煮込むと カレーやシチューの時 最後には形が見えなくなります。
溶けてしまうのだと思う。
それでニンニクのにおいはしません。
わからないのだけれど 味は良くなっているような気がします。
それに 体にいいかどうかわかりませんが ニンニクは体にいいと言われていますからいいでしょう。

もしにんにくは くさくなるからと 敬遠している方がいらしたら お試しを。


くれぐれもにんにくを切ってしまわないように。
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